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火腿香葱意式咸蛋糕的做法

    蛋糕在大家的印象里,甜的,还是甜的……而且很容易发胖;让很多人想吃又不敢吃,甚至是敬而远之!今天我们就来看看这一道别具风味的意思咸蛋糕吧!它会让你的味蕾绽放起来……

    火腿香葱意式咸蛋糕用料工具

    主料:鸡蛋(200g(4个))白砂糖(30g)低筋面粉(180g)食用油(180g)辅料 泡打粉(2小勺)食用盐(1小勺)火腿粒(适量)葱花(适量)
    厨具: 打蛋器、电烤箱分类烘焙咸甜烘焙半小时普通难度

    火腿香葱意式咸蛋糕的做法:

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    1.把全部原材料称好;

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    2.鸡蛋,白砂糖一起放入碗中,用电动打蛋器搅打至糖化,约3分钟;

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    3.筛入低筋面粉和泡打粉;

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    4.再用电动打蛋器搅打至没有干粉的均匀面糊,约1分钟;

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    5.加入食用油,打蛋器不开电,缓慢的搅拌均匀;

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    6.把搅拌好的蛋糕糊装入裱花袋;

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    7.裱花袋尖端剪一口,把蛋糕糊挤模具中,8分满即可;

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    8.在蛋糕表面撒上适量的火腿粒和葱花;

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    9.放入上火180,下火160度预热好的烤箱,中层,约烘烤25分钟;

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    10.烤制蛋糕表面金黄色,表面没有液体状溶液,即可出炉!

    小窍门:

    1、低筋面粉筛入后,不要搅拌太久,避免面糊起筋;2、倒入玉米油后,搅拌均匀即可;3、烘烤时间,视面糊的重量增减;蛋糕中间插入一根牙签拔出,牙签没有粘物,蛋糕就熟了!

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