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杏仁小饼干的做法

    孩子爸每次从新疆出差回来都会带些坚果,东西买回来后,经常想不起来吃,好几次都让我给放长虫子,多可惜,后来干脆都直接做早餐时搭配在各种米糊或豆浆中消灭掉。前几天小朋友想吃饼干,尝试着把坚果搭配在饼干上也是一种两全齐美的方法。

    小饼干用料工具

    主料:黄油(100g)糖粉(50g)鸡蛋(1个(50g))低筋面粉(150g)奶粉(30g)辅料 泡打粉(2g) 香草精(几滴) (30颗)
    厨具: 电烤箱分类烘焙甜味烘焙三刻钟普通难度

    小饼干的做法:

    <a href=/shicai/guopin/XingRen/index.html target=_blank><u><a href=/shicai/guopin/Xing/index.html target=_blank><u>杏</u></a>仁</u></a>小饼干

    1.黄油室温软化,加入糖粉和盐用打蛋器打发至顺滑状态

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    2.加入鸡蛋和香草精,用打蛋器低速搅打均匀

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    3.将低筋面粉奶粉、泡打粉混合过筛加入其中,用刮刀翻拌均匀

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    4.将面团用保鲜袋装好,放入冰箱中冷藏45分钟左右,冷藏好的面团,分成30等份,分别揉圆放烤盘上

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    5.分别刷上鸡蛋液,再各放1颗

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    6.烤箱180度预热,上下火中层烤25分钟左右即可

    小窍门:

    1、烤箱温度和时间根据饼干的大小灵活调整2、也可以用其他的坚果替代,可以提前烤预烤,吃起来更香

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