名家厨房食谱网

自家酸辣粉的做法

自家酸辣粉
今天需要刺激点的食物,朋友说比重庆解放碑那家还好吃,哈哈哈…愚人节快乐!

   自家酸辣粉用料工具

主料: 红薯干 (2个) 猪肉沫 (100克) 酸豆角 (100克)
调料: 姜 (1块) 葱 (1支) 蒜子 (2个) 香菜 (1棵) (8汤匙) 盐 (2茶匙) 郫县豆瓣酱 (1汤匙) 辣椒粉 (1汤匙) 麻油 (1茶匙) 家乐浓汤宝 (1个) 花椒油 (1茶匙)
厨具: 炒锅、煮锅

   自家酸辣粉的做法:

自家酸辣粉
  1.材料
自家酸辣粉
  2.红薯干早上清水泡的,下午正好用
自家酸辣粉
  3.各种配菜按需要切好,肉沫放盐、料酒和少许淀粉抓腌
自家酸辣粉
  4.酸豆角肉沫放指天椒炒好待用
自家酸辣粉
  5.热油锅炒香郫县豆瓣,入姜沫和辣椒粉拌出红油色
自家酸辣粉
  6.加水煮开,调成酸辣汤汁(家乐浓汤宝,酱油,花椒油,麻油)
自家酸辣粉
  7.另起锅沸水快速煮红薯,约1分钟就可以捞起装碗里
自家酸辣粉
  8.铺上酸豆角肉沫
自家酸辣粉
  9.淋上酸辣汤汁
自家酸辣粉
  10.撒上蒜沫、花生碎、香菜段、葱花,趁热吃,薯粉酸辣有嚼劲,过瘾!
名家厨房食谱网微信公众号

我看你很有天赋,关注名家厨房食谱网,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号""即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:彩蔬沙茶

下一篇:红烧猪蹄的做法