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【奶油奶酪蛋糕的做法】奶油奶酪蛋糕要烤多久_ 奶油奶酪蛋糕的营养价

在如今的生日宴会上,还吃奶油蛋糕?忌廉蛋糕?都OUT了!现在最IN最受欢迎的是奶油奶酪蛋糕好吗!不仅有着浓浓的奶酪味道,而且添加了奶油奶酪蛋糕口感丝滑,入口即化的感觉让人欲罢不能。“都说别用这些来诱惑我了,本人要减肥”!妈网百科今天就给大家介绍奶油奶酪蛋糕的做法,对表数清楚奶油奶酪蛋糕要烤多久才完美,敬请关注哦。

奶油奶酪蛋糕的做法

女生都是爱吃的?可不能一棍子打死一船人呢!不过面对奶油奶酪蛋糕,无论男女老少,都难以抵抗它的魅力。还没有出炉呢,就已经能够闻到香浓醇厚的一股奶酪香味……赶紧来学习奶油奶酪蛋糕的做法吧!

主料:奶油奶酪300g

辅料:鸡蛋100g,酸奶油100g,糖粉60g,奥利奥饼干90g,黄油30g

做法:

先做酸奶油:材料为奶油150毫升,柠檬半只,将柠檬榨汁倒入奶油里面,用筷子搅拌均匀,密封好放入冰箱冷藏备用。

然后做饼底:

1、将奥利奥饼干去掉中间白色的芯,放入研磨机里面研磨,或者用擀面杖压成粉碎;

2、黄油放入微波炉稍微加热直到融化,大概费时30-60秒;

3、饼干碎和黄油均匀混合后,放入活底蛋糕模子里面,压平压紧,封口后放入冰箱冷冻备用。

4、奶油奶酪切碎后加入过筛后的糖分,隔水加热,同时用手动打蛋器搅拌成泥状,注意加热的温度不要太高;

5、在奶酪泥里面分次加入整颗打散后的鸡蛋,每次都用打蛋器搅拌均匀;

6、加入酸奶油,搅拌均匀直到没有颗粒;

7、将装有饼底的蛋糕模子从冰箱拿出来,倒入蛋糕糊;

8、烤箱提前预热160度,取出来之后通过水浴法烤60分钟左右,在底层放加了水的烤盘,倒数第2层放烤网和蛋糕模;

9、烤好之后,将混有柠檬汁的奶油倒入表面,加入放入烤箱烤5分钟,取出来冷却后,放入冰箱冷藏3小时以上,最后小心脱模即可食用。


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